Ponorný cirkulátor pro vaření sous vide SmartVide 9 | Sammic 1180140

Ponorný cirkulátor pro vaření sous vide SmartVide 9 značky Sammic je profesionální gastronomické zařízení, které si povede skvěle v jakékoli kuchyni. Inovativní metoda vaření potravin při nízké teplotě s použitím vakuových sáčků umožňuje zachovat chuťové přednosti a výživové hodnoty vařených pokrmů. LED displej, časovač a Bluetooth spojení zajišťují, že se SmartVide 9 ovládá nesmírně intuitivně a jednoduše.

Popis produktu:

• Cirkulátory SmartVide jsou inovativní zařízení umožňující přípravu pokrmů metodou sous vide
• Díky spolehlivé konstrukci z nerezavějící oceli se skvěle uplatní v profesionální gastronomii
• Precizní systém kontroly teploty umožňuje dosažení opakovatelných výsledků vaření zachováním chuťových předností, výživových hodnot a kvality a odpovídající textury potravin
• Speciální metoda vaření pokrmů ve vakuových sáčcích bez kontaktu vařených potravin s vodou pozitivně ovlivňuje posílení aroma, zmírňuje ztrátu jejich objemu a umožňuje použití v sáčku vzniklého vývaru pro přípravu omáček
• Možnost aromatizování oleje, tuku nebo jiných potravin s pomocí techniky sous vide
• Na obsluhu nenáročný řídící panel, intuitivní menu
• Voděodolný, barevný TFT displej ukazuje parametry vaření: čas, skutečnou a nastavenou teplotu
• Přesnost měření: 0,01 °C
• Časovač: 1 min-99 h, gradace: 1 min
• Bluetooth připojení
• Dokoupitelná sonda
• Možnost změny výběru jednotek teploty: °C nebo °F
• Možnost kalibrace zařízení
• Autorestart
• Ukazatel minimální hladiny vody chránící cirkulátory před poškozením
• Pracovní režimy s časovačem – nepřerušovaná práce, nepřerušovaná práce s počítadlem času, se zadaným časem – sloužící k lepší organizaci práce
• Možnost uložení programů vaření přes Bluetooth.
• Konstrukce z nerezavějící oceli
• Kryt ovládacího panelu a držadlo vyrobené z polyamidu vyztuženého skelným vláknem
• Vhodný pro nádoby s max. obj. 56 l

Technické parametry:

• Rozsah teploty: 5° – 95°C
• Podporované technické normy: bluetooth
• Napětí: 230 V
• Velikosti, které vyhovují: GN 2/1
• Příkon (vstup) (W): 2000
• Rozměry (mm): 124 x 140 x 360
• Ovládací panel: digitální
• Barva: stříbrná
• Programovatelný: ano
• Silný motor o výkonu 2000 W
• Hmotnost: 4,2 kg