Pekařský konvektomat – ruční – 16x EN 60×40

• Technologie Break-drop pro vynikající kontrolu vlhkosti

• Tepelně izolovaná konstrukce zajišťuje efektivní využití energie

exekuce

• Pekářský konvektomat

• Včetně držáku: 16 x EN 60 x 40 cm

• Rozestup zásuvných kolejnic: 80 mm

• Pant dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika dveří

• Bezpečnostní termostat

• Jednoduchá instalace příslušenství

• včetně regálového vozíku

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitnínerezové oceli AISI 304

• Skleněné dveře s dvojitým sklem

prostor na vaření

• Maximální teplota: 260°C

• Externí připojení pro 2. jadernou sondu

• Generování páry pomocí nastavitelného přímého vstřikování

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Počet motorů: 4

Obsluha/ovládání

• Manuální ovládání vstřikování vody

• S přípojkou na vodu a odtokem vody

• Mechanický časovač

• Manuální ovládání teploty

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• rozmrazování

• Vaření při nízké teplotě

Připojení

• Elektrické připojení: 3N/PE / 380V-415V / 50 Hz

• Výkon: 28,60 kW

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 1 051 mm x 1 002 mm x 1 900 mm

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám