Pekařský konvektomat – ruční – 10x EN 60×40

• Technologie Break-drop pro vynikající kontrolu vlhkosti

• Tepelně izolovaná konstrukce zajišťuje efektivní využití energie

exekuce

• Pekářský konvektomat s držákem

• Vnitřní skleněnou tabuli lze otevřít pro čištění

• Pant dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika dveří

• Bezpečnostní termostat

• Osvětlení integrované do dveří

• Výškově nastavitelné šroubovací nožičky

• Jednoduchá instalace příslušenství

Kvalita

• Interiér vyrobený z nerezavějící oceli AISI 304

• Skleněné dveře s dvojitým sklem

• Zaoblené vnitřní rohy

prostor na vaření

• Maximální teplota: 260°C

• Generování páry pomocí nastavitelného přímého vstřikování

• Parní systém s 10 různými úrovněmi páry 0-100%

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• Funkci recirkulace nelze zcela vypnout, ale lze ji omezit

• Pro 10 x EN 40 x 60 listů

• 80 mm rozteč vkládacích kolejnic

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• Regenerovat / udržovat v teple

• rozmrazování

• Vaření při nízké teplotě

Připojení

• Volitelné elektrické připojení

• Výkon: 15,60 kW

• Elektrické připojení: 3N/PE / 50 Hz / 220 – 240 voltů, 380V-415V

• Toto zařízení vyžaduje připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 792 mm x 1021 mm x 1277 mm

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám