Pekařský konvektomat – dotykový – 16x EN 60×40 – včetně stojanového vozíku

• Pekárenská trouba s horkým vzduchem a párou

• Stolní model

• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: “Luca”

• Kombinovaný provoz [konvekce + pára]

• Systém odsávání a odsávání páry

• Digitální dotykový panel

• Senzor teploty jádra & Delta T

• Předdefinovaný standardní způsob vaření

• Různé programy

• Všechny procesy jsou automatizovány

• Vnitřní rám

• Pant dveří vpravo / klika dveří vlevo

• LED osvětlení

• Zásobník pro sběr kondenzátu

• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzací motoru)

• Automatický mycí systém dostupný jako příslušenství

• Jednoduchá instalace příslušenství

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitní nerezavějící oceli

• Skleněné dveře s dvojitým sklem

• Dveře vyrobené z tepelně odolného skla

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dlouhá životnost

prostor na vaření

• Zaoblená varná komora

• Teplota: 70 °C ~ 300 °C

• Pro 16 x EN 60 x 40

• Vzdálenost mezi pečícími plechy: 80 mm

• Optimální distribuce tepla

• Motor s reverzací

Obsluha/ovládání

• Ovládací panel s dotykovou obrazovkou

• Jednoduchá obsluha dotykového panelu

• USB vstup

• Import & Export: vaše vlastní programy nebo nové recepty z webu

• Ukládání údajů HACCP

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• Regenerovat / udržovat v teple

• rozmrazování

Připojení

• Výkon: 32 kW

• Elektrické připojení: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V, 400V

Rozměry

• Vnější rozměry: Š x H x V: 850 mm x 963 mm x 1 860 mm

rozsah doručení

• Plechy na pečení nejsou součástí balení

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám

Všimněte si

• Dodávka bez spojovacího materiálu – musí být napojena odborníkem