Pekárenská plynová horkovzdušná trouba – digitální – 6x EN 60×40 – včetně pecí na pizzu, digestoře a kynutí

• Verze: plynové zařízení

• Teplovzdušná trouba včetně kynutí, pece na pizzu a digestoře

• Plechy na pečení nejsou součástí balení

• Funguje na zemní plyn a propan

• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: “Jonas”

• Plynová horkovzdušná trouba pro moderní technologii vaření

• Předdefinovaný standardní způsob vaření

• Vysokorychlostní ventilátory[small] (s reverzním chodem motoru)[/small]

• Různé programy

• Digitální ovládání

• Integrovaný automatický mycí systém

• Pant dveří vpravo / klika dveří vlevo

• Snadno se kombinuje s nátiskovou skříní nebo jiným příslušenstvím

• Jednoduchá instalace příslušenství

• Vnitřní rám

• LED osvětlení

• Moderní design s optimalizovaným objemem

Kvalita

• Kompletně vyrobený z nerezavějící oceli

• Dveře vyrobené z tepelně odolného skla

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dlouhá životnost

prostor na vaření

• Zaoblená varná komora

• Maximální teplota: 270°C

• Teplota: 70 °C ~ 270 °C

• Motor s reverzací

• Optimální distribuce tepla

• Pro 6 x EN 40 x 60 listů

Obsluha/ovládání

• Ovládací panel orientovaný na budoucnost

• USB vstup

• Import & Export: vaše vlastní programy nebo nové recepty z webu

• Ukládání údajů HACCP

Možnosti vaření

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• Regenerovat / udržovat v teple

Prover

• Skříňka na 12 podnosů

• Vhodné pro pečící plechy EN 600 x 400 mm

• Dveře vyrobené z tepelně odolného skla

• Obsahuje nádobu na vodu pro zvlhčování

• Maximální teplota: 60°C

Pizza kamna

• Přesné nastavení teploty až do 350 °C

• Jedinečná kvalita šamotu

• Funkce časovače

• Vhodné pro pečící plechy EN 600 x 400 mm

Připojení

• Výkon (plyn): 10 kW

• Výkon (elektrický): 7,04 kW

Rozměry

• Vnější rozměry: Š x H x V: 1 000 mm x 1 080 mm x 1 973 mm

Směrnice

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám

Všimněte si

• Dodávka bez spojovacího materiálu – musí být napojena odborníkem