Konvektomat – Touch – 10x GN 1/1 – včetně systému automatického mytí ZDARMA

• Modrá čistící LED – umožňuje identifikovat odolné zbytky nečistot

• Online kuchařka – k dispozici jsou desítky receptů a programů na vaření, z nichž některé jsou již uloženy v troubě

• Automatické ovládání komína – Rovnováha mezi párou a suchostí v komoře je řízena automaticky

• Ukládání údajů HACCP – Všechny procesy v troubě jsou nepřetržitě monitorovány a zaznamenávány

• Jednoduché ovládání a navigace v menu Díky dotykovému displeji

exekuce

• Konvektomat s horkým vzduchem a párou pro catering

• Pro 10 x GN 1/1 nádob/podnosů

• Souprava automatického mycího systému sestávající z: mycího ramene, řídicího modulu, redukčního ventilu, svorky a samořezných šroubů

• Systém odsávání a odsávání páry

• Digitální dotykový panel

• Senzor teploty jádra & Delta T

• Předinstalované standardní programy pro vaření

• Pant dveří vpravo / klika dveří vlevo

• LED osvětlení interiéru

• Zásobník pro sběr kondenzátu

• Jednoduchá instalace příslušenství

• Jednoduché čištění díky zaobleným rohům ve varné komoře

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitnínerezové oceli AISI 304

• Skleněná dvířka s tepelně odolným dvojsklem

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dotykový displej

prostor na vaření

• Vzdálenost mezi pečícími plechy: 65 mm

• Vnitřní rám pro vkládání podnosů a nádob

• Maximální teplota: 270°C

• Vaření v páře s rozsahem teplot70°C až 130°C

• Vysokorychlostní ventilátory s reverzací motorů pro větrání varného prostoru

Obsluha/ovládání

• USB vstup

• Import & Export: vaše vlastní programy nebo nové recepty z webu

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• Regenerovat / udržovat v teple

• rozmrazování

Připojení

• Elektrické připojení: 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz/ 60 Hz

• Výkon: 11 kW

Rozměry

• Vnější rozměry: Š x H x V: 715 mm x 800 mm x 1 000 mm

rozsah doručení

• Konvektomat

• Senzor teploty jádra & Delta T

• Souprava automatického mycího systému

• Plechy na pečení nejsou součástí balení

Tipy

• Souprava mycího systému není smontována a je součástí dodávky.

• Dodávka bez spojovacího materiálu – musí být napojena odborníkem

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám