Konvektomat – ruční – 11x GN 1/1

• Konvektomat

• včetně držáku: 11 x GN 1/1

• Nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Skleněné dveře s dvojitým sklem

• Vnitřní skleněnou tabuli lze otevřít pro čištění

• Pant dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika dveří

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• Bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• Výškově nastavitelné šroubovací nožičky

• Jednoduchá instalace příslušenství

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitnínerezové oceli AISI 304

• Zaoblené vnitřní rohy

prostor na vaření

• Maximální teplota: 270°C

• Generování páry pomocí nastavitelného přímého vstřikování

• Parní systém s 5 různými úrovněmi páry 0-100%

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• Pro 11 x GN 1/1 nádob/podnosů

• Rozteč zásuvných kolejnic 68 mm

Obsluha/ovládání

• Manuální ovládání vstřikování vody

• Manuální ovládání teploty

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• rozmrazování

• Vaření při nízké teplotě

Připojení

• Výkon: 15,40 kW

• Elektrické připojení: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V

• Toto zařízení vyžaduje připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 730 mm x 855 mm x 1 130 mm

rozsah doručení

• 11 x konzole GN 1/1

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám