Konvektomat – digitální – 5x GN 1/1

• Konvektomat s horkým vzduchem a párou pro catering

• Stolní model

• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: „Adam“

• Pant dveří vpravo / klika dveří vlevo

• Digitální dotykový panel

• Systém odsávání a odsávání páry

• Senzor teploty jádra & Delta T

• Předdefinovaný standardní způsob vaření

• Vnitřní rám

• LED osvětlení

• Zásobník pro sběr kondenzátu

• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzací motoru)

• Všechny procesy jsou automatizovány

• Jednoduchá instalace příslušenství

• Automatický mycí systém dostupný jako příslušenství

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitnínerezové oceli AISI 304

• Skleněné dveře s dvojitým sklem

• Dveře vyrobené z tepelně odolného skla

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dlouhá životnost

prostor na vaření

• Zaoblená varná komora

• Vzdálenost mezi pečícími plechy: 65 mm

• Maximální teplota: 270°C

• Vaření v páře s rozsahem teplot70°C až 130°C

• Optimální distribuce tepla

• Motor s reverzací

• Pro 5x podnosy GN 1/1

Obsluha/ovládání

• Ovládací panel orientovaný na budoucnost

• Různé programy

• USB vstup

• Import & Export: vaše vlastní programy nebo nové recepty z webu

• Ukládání údajů HACCP

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• Regenerovat / udržovat v teple

• rozmrazování

Připojení

• Výkon: 8,50 kW

• Elektrické připojení: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Rozměry

• Vnější rozměry: Š x H x V: 520 mm x 990 mm x 700 mm

rozsah doručení

• Plechy na pečení nejsou součástí balení

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám

Všimněte si

• Dodávka bez spojovacího materiálu – musí být napojena odborníkem