Konvektomat – digitální – 10x GN 2/1

• Digitální konvektomat
• S 90 programy
• Se samočistícím a oplachovacím systémem
• Včetně držáku: 10 x GN 2/1
• Rozestup zásuvných kolejnic: 85 mm
• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci
• Skleněné dveře s dvojitým sklem
• Pant dveří vlevo / klika dveří vpravo
• Plastová klika dveří
• Bezpečnostní termostat
• Jednoduchá instalace příslušenství
• Jednoduché čištění

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitnínerezové oceli AISI 304

prostor na vaření

• Maximální teplota: 260°C
• Technologie V-BREAK DROP pro vynikající vlhkost
• Externí připojení pro 2. jadernou sondu
• Generování páry pomocí nastavitelného přímého vstřikování
• Funkci páry lze zcela vypnout
• Počet motorů: 3

Obsluha/ovládání

• Digitální ovládání vstřikování vody
• S přípojkou na vodu a odtokem vody
• Programovatelný časovač
• Manuální ovládání teploty

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování
• Pečeme
• Naparování/odvlhčování
• rozmrazování
• Vaření při nízké teplotě

Připojení

• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 voltů / 50-60 Hz
• Výkon: 20,6 kW
• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 980 x 944 x 1274 mm

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi
• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.
• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám