Konvektomat – digitální – 10x GN 1/1

• Konvektomat Sensitive Digital

• Nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Skleněné dveře s dvojitým sklem

• Vnitřní skleněnou tabuli lze otevřít pro čištění

• Pant dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika dveří

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• Bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• Výškově nastavitelné šroubovací nožičky

• Jednoduchá instalace příslušenství

• Automatický mycí systém

• Jednoduché čištění

Kvalita

• Tělo vyrobené z vysoce kvalitnínerezové oceli AISI 304

• Zaoblené vnitřní rohy

prostor na vaření

• Maximální teplota: 260°C

• Generování páry pomocí nastavitelného přímého vstřikování

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• Systém cirkulace vzduchu se 4 různými úrovněmi rychlosti

• Funkci recirkulace nelze zcela vypnout, ale lze ji omezit

• Pro 10 x GN 1/1 nádob/podnosů

• nastavitelný odsavač par

• 40 mm rozteč vkládacích kolejnic

Obsluha/ovládání

• Lze uložit 99 programů se 4 kroky vaření

• 9 programovatelných časovačů

• Displej pro zobrazení času, teploty jádra, teploty varné komory a vlhkosti

• s funkcí předehřívání a chlazení

Možnosti vaření

• Vaření/pečení/dušení/grilování

• Pečeme

• Naparování/odvlhčování

• rozmrazování

• Vaření při nízké teplotě

Připojení

• Volitelné elektrické připojení

• Výkon: 14 kW

• Elektrické připojení: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 – 240 voltů, 380V-415V

• Toto zařízení vyžaduje připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 530 mm x 897 mm x 939 mm

Směrnice

• Výrobek má označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny.

• Materiál vyhovuje evropským potravinovým normám