Konvekční pečicí trouba s ovládáním vlhkosti Evolution Next 4x 600×400, elektrická, s dotykovým ovládacím panelem, Tecnoeka, 400V/6400W, 783x755x(H)634mm

Konstrukce a pečicí komora vyrobené z nerezavějící oceli AISI 304.
Robustní lišty podnosů ve tvaru písmene L.
Skleněné dveře, 2-vrstvé, s gravitační ventilací, otevřené shora.
2 ventilátory s funkcí automatického zpětného chodu, se 2 rychlostmi (hlavní a snížené).
Dotykový ovládací panel s barevnými ikonami.
Přímá pára, 10 stupňů, elektronicky ovládaná.
Chlazení ovládacích prvků.
LED osvětlení.
Vybaveno portem USB – pro nahrávání dat HACCP.
Programovatelné: 99 programů, každý po 4 krocích.
Ochrana proti přehřátí.
Kapacita komory: 4 podnosy o rozměrech 600 x 400 mm (nejsou součástí soupravy).
Odolnost vůči vodě: IPX 3.
Rozsah teploty: od 100 °C do 260 °C.
Funkce předehřívání až do 180 °C.
Volitelné: připojení Wi-Fi pro aktualizace softwaru.
Rozteč podpěr: 83 mm.