Kombinovaná parní trouba – vhodná pro 6 podnosů (1/1 GN / 60 x 40 cm) – digitální displej – 400 V

Profesionální kombinovaná parní trouba je skvělou investicí do téměř každé komerční kuchyně. Potravinářské podniky, které pravidelně vytvářejí dávky potravin s konzistentními výsledky, mohou mít prospěch z kombinované parní trouby. Tato kombinovaná parní trouba je velmi všestranná díky kombinaci horkého vzduchu a páry. S touto profesionální troubou můžete také péct, vařit, grilovat, dusit, opékat, zapékat a vařit sous vide. Tato kombinovaná parní trouba je ideální pro použití s ​​1/1 GN plechy nebo 60 x 40 cm pekařskými plechy. Má kapacitu až pro šest zásobníků najednou.

Uživatelsky přívětivý ovládací panel

Tato kombinovaná parní trouba má výkonná nerezová topná tělesa, která zajišťují úplné a efektivní rozložení tepla, aby se maso a ryby pekli rovnoměrně. Kromě toho je konvektomat vybaven dvěma ventilátory s reverzní funkcí a dvojitým atermickým prosklením. Dveře se velmi snadno nastavují a těsnění dveří je vyrobeno z potravinářského křemíku. Vnitřní osvětlení umožňuje snadno zjistit, jak daleko jste v procesu vaření. Tento spotřebič je vybaven přívodem vody s ventilem pro výrobu páry, jakož i výstupem vody. Jedná se o zcela přizpůsobitelný stroj s jednoduchým digitálním displejem a dotykovými tlačítky. K dispozici je několik přednastavených programů se třemi nastavitelnými fázemi, včetně úrovně páry, teploty a času. Přednastavené programy můžete upravit pomocí tlačítka fáze. Je také možné upravit přednastavený program a uložit jej do paměti konvektomatu.

Čištění bez námahy

Před čištěním konvektomatu je důležité, aby zcela vychladl. Pouzdro, dvířka a vnitřní komora jsou vyrobeny z nerezavějící oceli a mají zaoblené rohy. Díky tomu je čištění velmi snadné. Pro rychlé a důkladné otření hladkých povrchů můžete použít měkký hadřík, teplou vodu a jemný čistící prostředek. K čištění skla dvířek potřebujete pouze teplou vodu.

Vlastnosti

• Široký teplotní rozsah, od 30-270°C
• Nastavitelná regulace páry od 20-100% páry
• 99 přednastavených programů se třemi fázemi
• Dotykové ovládání a LCD displej pro vlhkost, teplotu a čas

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 79 kg
• Kapacita: 6 x 1/1 GN podnosy nebo 6 x 60 x 40 cm podnosy
• Vzdálenost podnosů: 5 cm
• Rozměry: Š82 x H87 x V72 cm
• 400V / 50Hz / 3 fáze 7900W

V ceně:

• Jedna mřížka trouby