Kombinovaná parní trouba – vhodná pro 4 plechy (1/1 GN / 60 x 40 cm) – analogová – 400 V

Profesionální kombinovaná parní trouba je skvělou investicí do téměř každé komerční kuchyně. Potravinářské podniky, které pravidelně vytvářejí dávky potravin s konzistentními výsledky, mohou mít prospěch z kombinované parní trouby. Tato kombinovaná parní trouba je velmi všestranná díky kombinaci horkého vzduchu a páry. Je také v kompaktní velikosti, takže ušetříte místo v jakékoli velké kuchyni. S touto profesionální troubou můžete také péct, vařit, grilovat, dusit, opékat, zapékat a vařit sous vide. Tato kombinovaná parní trouba je ideální pro použití s ​​1/1 GN plechy nebo 60 x 40 cm pekařskými plechy. Má kapacitu až pro čtyři zásobníky najednou.

Uživatelsky přívětivý ovládací panel

Tato kombinovaná parní trouba je ideální pro konzistentní vaření. Výkonná nerezová topná tělesa zajišťují úplné a efektivní rozložení tepla. Kromě toho je konvektomat vybaven ventilátorem s reverzní funkcí a dvojitým atermickým prosklením. Dveře se velmi snadno nastavují a těsnění dveří je vyrobeno z potravinářského křemíku. Na dobře čitelném ovládacím panelu naleznete tlačítko páry, teploty a časovače. Má široký rozsah teplot, takže můžete vařit téměř cokoli. Obsahuje také časovač, který vám umožní nechat jej vařit, zatímco se budete věnovat jiným úkolům. Nakonec, tlačítko páry vám umožní nastavit přesné procento páry, které chcete.

Čištění bez námahy

Před čištěním konvektomatu je důležité, aby zcela vychladl. Pouzdro, dvířka a vnitřní komora jsou vyrobeny z nerezavějící oceli a mají zaoblené rohy. Díky tomu je čištění velmi snadné. Pro rychlé a důkladné otření hladkých povrchů můžete použít měkký hadřík, teplou vodu a jemný čistící prostředek. K čištění skla dvířek potřebujete pouze teplou vodu.

Vlastnosti

• Bezpečnostní spínač proti přehřátí
• Široký teplotní rozsah, od 50-270°C
• Nastavitelná regulace páry od 0-100% páry
• Efektivní distribuce tepla díky ventilačnímu systému
• Snadno použitelné analogové ovládání páry, teploty a časovače

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 42 kg
• Kapacita: 4 x 1/1 GN nebo 4 x 60 x 40 cm podnosy
• Vzdálenost podnosů: 7 cm
• Rozměry zařízení: Š73 x H77 x V60,5 cm
• 400V / 50Hz / 3 fáze 5800W

Tento produkt je dodáván bez kabelu a zástrčky.

V ceně:

• Jedna mřížka trouby