Indukční fritéza – 2 x 10 l – 60 až 190 °C

Indukční fritéza RCIF-10DB značky Royal Catering představuje profesionální kuchyňské zařízení na smažení potravin v rozpáleném oleji nebo tuku. Fritéza je vhodná pro přípravu hranolků, jarních rolí nebo pečiva – profesionální zařízení s novou technologií vás přesvědčí v každé oblasti.

Klasická jídla pomocí nejmodernější techniky! Nenechte své zákazníky čekat déle, než je nutné, a zároveň šetřete peníze! Je to možné díky moderní indukční technologii. Nejlepších výsledků dosáhnete zejména díky krátkému času zahřátí, efektivnímu využívání energie nebo přesné kontrole teploty. Určitě se bude líbit i vašim zákazníkům.

Nádoby indukční fritézy jsou ohřívány přímo magnetickým polem, což má za následek rychlejší nárůst teploty než tradiční způsoby ohřevu. Teplotní ztráty se iu velmi studených hlubokozmražených potravin vyrovnají rychle a efektivně.

Indukční technologie je nejen rychlá, ale také výrazně efektivnější. Použitá energie se využívá s účinností 90 %. Indukční fritéza se ohřívá o 35 % efektivněji než klasické elektrické přístroje. Topná tělesa fritézy o výkonu 2 x 3 500 W mají vysoký výkon a spotřebují málo elektřiny. Nejlepších výsledků vaření dosáhnete zejména díky přesné kontrole teploty v rozsahu 60 až 190 °C.

Všechny parametry indukční fritézy RCIF-10DB lze nastavit na LED displeji pomocí dotykové funkce. Kontrolka indikuje aktuální stav (zahřívání/udržování teploty). Díky zabudovanému termostatu můžete udržovat konstantní hodnotu zvolené teploty. Když se olej přesto příliš zahřeje, tepelná pojistka se postará o potřebnou bezpečnost a vypne zařízení včas. Pomocí integrovaného časovače je kromě teploty možno nastavit čas v rozmezí 0 až 15 minut. Po uplynutí nastaveného času zazní akustický signál.

Minimální a maximální množství oleje můžete snadno zkontrolovat pomocí značek na nádrži. Maximální kapacita nádob je 2 x 10 l. Fritéza RCIF-10DB disponuje praktickým vypouštěcím zařízením, pomocí kterého lze použitý olej snadno vylít. Umyvadlo je vyrobeno z ušlechtilé oceli, což umožňuje bezproblémové hygienické čištění.

Objemný koš nabízí dostatek místa na potraviny a umožňuje přípravu velkého množství jídla ve velmi krátké době. Koš s jemnou síťkou je ideální pro přípravu malých jídel a je vybaven tepelně odolnou rukojetí. Protiskluzové pryžové nožičky zajišťují stabilitu fritézy na všech površích.