Doporučuje se používat ve všech profesionálních kuchyních.
K ostření různých typů nožů: na maso, ryby, zeleninu a ovoce.
Efektivní a precizní ostření jedním krokem.
Brusný materiál – oxid hlinitý.
Kontralaterální kolečka.
Současně naostříte obě strany čepele v pravém úhlu.
Doba ostření čepele do 15 cm: přibližně 3 sekundy.
Doba ostření čepele až do 25 cm: přibližně 5 sekund.
Katalógové číslo: 820643

