Digitální konvektomat – 10x GN 1/1

Provedení:

• Sensitive Digital
• Nízká spotřeba energie díky vysoce kvalitní izolaci
• Skleněné dveře s dvojitým zasklením
• Vnitřní skleněnou tabuli lze otevřít pro čištění
• Kloubový závěs dveří vlevo / klika dveří vpravo
• Plastová klika dveří
• S kondenzační nádobou pod dveřmi
• Bezpečnostní termostat
• Halogenové osvětlení
• výškově stavitelné šroubové nožičky
• Jednoduchá montáž příslušenství
• Automatický mycí systém
• Snadno se čistí
• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitnínerezové oceli AISI 304
• Zaoblené vnitřní rohy

Prostor pro vaření

• Maximální teplota: 260 ° C
• Generování páry prostřednictvím kontrolovatelného přímého vstřikování
• Parní systém s 11 různými úrovněmi páry 0-100%
• Funkci páry lze zcela vypnout
• Obousměrný systém cirkulace vzduchu
• Systém cirkulace vzduchu s 10 různými stupni rychlosti
• Recirkulační funkci nelze zcela vypnout, ale lze ji omezit
• Pro 10 x GN 1/1 nádob / podnosů
• Nastavitelný výstup páry
• Rozměr vsuvů 80 mm

Provoz / ovládání

• Vícejazyčné menu
• Lze uložit 99 programů se 4 kroky vaření
• 9 programovatelných časovačů
• 10 různých rychlostí
• Zobrazení času, teploty jádra, teploty trouby a vlhkosti
• S funkcí předehřevu a chlazení

Možnosti vaření

• Vaření / pražení / dušení / grilování
• Péct
• Naparujte / odvlhčujte
• Rozmrazování
• Vaření při nízkých teplotách

Připojení

• Lze zvolit elektrické připojení
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 voltů / 50-60 Hz
• Výkon: 14 kW
• Toto zařízení vyžaduje připojení k vodě!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 530 x 897 x 939 mm