Udírna na maso

Udírna na maso je velmi kvalitní a praktická udírna, která je ideální pro různé typy uzení a je vhodná nejen pro profesionální gastronomická zařízení, ale také pro domácí použití. Udírna je vyrobena z odolné ušlechtilé oceli a je snadno čistitelná. Součástí balení je komínová trouba, 4 police na uzení, nádoba na tuk s výtokem, miska na tuk, zásuvka na třísky a řídící jednotka teploty s časovačem. Udírna na maso umožňuje studené, teplé i horké uzení s nastavitelnou teplotou od 0 do 135°C pro dokonalé uzení křupavého a šťavnatého masa. Umožňuje zavěsit potraviny na hák nebo je uložit na police, přičemž tuk vznikající při uzení je zachycován do nádoby, čímž se chrání spodní část udírny před znečištěním. Udírna má časovač až do 120 minut s alarmem, což umožňuje přesné nastavení délky uzení. V nabídce je i pro uzení klobás a uzení sýrů.