MIYABI | 7000 D – Kudamono – čepel: 90mm

Kudamono pro profesionální kuchaře

• Vyrobeno v Japonsku

• Ledem tvrzené čepele CRYODUR® jsou mimořádně ostré, odolné proti korozi a mají nejlepší pružnost

• Jádro čepele z oceli CMV60 vložené do 64 vrstev nerezové oceli: Tato ocel je obzvláště tvrdá a houževnatá a je základem výjimečné ostrosti a zachování ostří

• Oboustranně broušená čepel s mimořádným ostřením Honbazuke zajišťuje obrovskou ostrost. Každá čepel je ručně broušena na ultra ostrý úhel 9,5° až 12°

• Rozměrově stabilní a snadno udržovatelná rukojeť Micarta v elegantním dřevěném vzhledu z vícevrstvého materiálu ze lněné syntetické pryskyřice v kombinaci s nerezovou ocelí

• Tradiční „D-rukojeť“ s jedinečným designem pro vyváženou rovnováhu a neunavující krájení

• Nůž byl vyroben v japonském centru výroby mečů a nožů Seki. Spojuje v sobě japonskou krásu a ostrost

Provedení

• Délka čepele: 90 mm

• MIYABI 7000 D: Tato řada nožů je ostrým uměleckým dílem. Čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní 65-vrstvé oceli s Honbazuke ostřením

• Kudamono je vysoce kvalitní kuchyňský pomocník pro přesné čištění a krájení mnoha druhů ovoce a zeleniny

Směrnice

• Vyrobeno samozřejmě v souladu s hygienickými a bezpečnostními předpisy.

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám