Zařízení pro vakuové vaření Sous Vide, ponorné cirkulační čerpadlo | FORGAST FG03400

Zařízení na vaření metodou Sous Vide, ponorný cirkulátor FORGAST FG03400

Zařízení pro vaření metodou Sous Vide, ponorný cirkulátor FORGAST FG03400 je profesionální gastronomické vybavení umožňující přesnou tepelnou úpravu potravin při nízkých teplotách. Jeho hlavní výhodou je vysoká přesnost nastavení teploty a kompaktní konstrukce, což umožňuje pohodlné používání jak v restauračních kuchyních, tak ve školních gastronomických dílnách. Zařízení je ideální všude tam, kde je důležité zachovat chuťové vlastnosti, šťavnatost a výživovou hodnotu jídel.

Speciální vlastnosti ponorného cirkulátoru

• Přesná regulace teploty – zařízení umožňuje nastavení teploty s přesností na 0,1 °C, což umožňuje dosáhnout perfektních výsledků při vaření Sous Vide. Díky tomu si každá porce masa, ryb nebo zeleniny zachovává správnou strukturu a chuť.
• Rozsah pracovní doby – cirkulátor umožňuje práci v rozmezí od 5 do 99 hodin, což umožňuje přípravu i těch nejnáročnějších jídel, jako jsou dlouho vařené steaky nebo jemné ryby.
• Kompaktní konstrukce – lehká a praktická konstrukce umožňuje snadné upevnění zařízení na různé nádoby o objemu od 40 do 50 litrů, což z něj činí univerzální řešení pro menší i větší kuchyně.

Technická specifikace a popis parametrů

• Rozsah teploty: 5 až 95 ºC – umožňuje přípravu široké škály produktů, od jemných vajec až po maso vyžadující dlouhodobou tepelnou úpravu.
• Výkon: 1,5 kW – zaručuje rychlé zahřátí a udržení stabilní teploty i při velkém objemu vody.
• Napájení: 230 V – standardní napětí umožňuje používání zařízení ve většině kuchyní a gastronomických provozů bez nutnosti dalších úprav.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 7,1 x 14,5 x 34 cm – malé rozměry zařízení usnadňují skladování a přepravu.
• Čistá hmotnost: 1,3 kg – zařízení je lehké a pohodlné pro přenášení.
• Hrubá hmotnost: 1,5 kg – celková hmotnost zařízení s obalem, což usnadňuje plánování přepravy.

Konstrukce, použití a obsah balení

Ponorný cirkulátor FORGAST FG03400 byl navržen s důrazem na jednoduchou obsluhu a maximální funkčnost. Je vybaven přehledným displejem, který usnadňuje kontrolu provozních parametrů. Zařízení má pevný montážní držák, díky kterému jej lze stabilně připevnit na okraj hrnce nebo nádoby o objemu do 50 litrů. Široký rozsah teplot a dlouhá pracovní doba zajišťují, že zařízení je ideální pro přípravu jídel Sous Vide jak v restauracích, tak i během kulinářských workshopů nebo na hodinách v gastronomických školách. V balení se nachází cirkulátor a návod k obsluze, což umožňuje rychlé zahájení práce hned po rozbalení.

Proč vybrat ponorný cirkulátor FORGAST FG03400?

FORGAST FG03400 je spolehlivé zařízení, které umožňuje zvýšit úroveň vaření metodou Sous Vide. Díky přesné kontrole teploty a času každý uživatel dosáhne opakovatelných, profesionálních výsledků při zachování plné chuti a výživové hodnoty jídel. Kompaktní konstrukce a univerzálnost použití zaručují, že zařízení je vhodné do profesionálních kuchyní i pro kulinářské školení. Je to investice do kvality, modernosti a pohodlí práce v gastronomii.