Nádoba GN 1/1 15 cm z polykarbonátu, 19 l | FORGAST FG06715

Gastronomická nádoba GN 1/1 15 cm z polykarbonátu, 19 l FORGAST FG06715

Nádoba GN 1/1 z polykarbonátu o hloubce 15 cm je profesionální gastro nádoba určená pro skladování, prezentaci a transport potravin. Vyrobená z odolného, průhledného materiálu umožňuje rychlou kontrolu obsahu a osvědčuje se jak v chladicích zařízeních, tak iv výdejních a prezentačních vitrínách v gastronomických provozech a cateringových firmách.

Nejdůležitější užitné vlastnosti

• Univerzální velikost GN 1/1 – gastronorm standard umožňuje snadné přizpůsobení nádoby chladícím skříním, vodní lázní (bain-marie), regálům a systémům skladování používaným v gastronomii.
• Hloubka 15 cm a objem 19 l – velký objem umožňuje skladování větších porcí jídel, surovin nebo polotovarů, což usnadňuje organizaci práce v kuchyni.
• Průhledný polykarbonát – umožňuje okamžitou identifikaci obsahu bez nutnosti otevírání, což šetří čas a snižuje četnost kontaktu potravin s okolím.
• Odolnost vůči nízkým a vysokým teplotám – možnost používání v širokém rozsahu teplot znamená, že nádoba je vhodná jak pro chlazení, tak pro skladování teplých jídel mimo přímý zdroj ohřevu.
• Vysoká mechanická odolnost – polykarbonát se vyznačuje vysokou odolností vůči nárazům a poškození, díky čemuž je nádoba vhodná pro intenzivní, každodenní používání v profesionální kuchyni.
• Hygieničnost materiálu – materiál neabsorbuje pachy ani tekutiny, což usnadňuje udržování nádoby v čistotě a zabraňuje pronikání aromat mezi jednotlivými produkty.
• Možnost doplnit o víko – volitelné víko dodatečně chrání potraviny před vysycháním a znečištěním a zároveň usnadňuje stohování nádob.

Technická specifikace

• Typ nádoby: GN 1/1 – standardní gastronorm formát umožňující všestranné použití v gastronomických zařízeních.
• Hloubka: 15 cm – optimální výška pro skladování většího množství produktů při zachování pohodlného přístupu.
• Objem: 19 l – umožňuje uskladnění větších porcí jídel, omáček, salátů nebo surovin.
• Rozměry: 53 x 32,5 cm – klasické rozměry GN 1/1 přizpůsobené skříním, pultům a gastronomickým zařízením.
• Materiál: polykarbonát – odolný, nárazuvzdorný materiál schválený pro styk s potravinami.
• Barva: průhledná – usnadňuje kontrolu stavu a množství skladovaných produktů bez složení víka.
• Provozní teplotní rozsah: od -40°C do +99°C – umožňuje používání nádoby v mrazírnách, chladničkách a salátových vitrínách, jakož ik servírování teplých jídel.

Použití v gastronomii a cateringu

Nádoba GN 1/1 15 cm z polykarbonátu se osvědčí v restauracích, barech, hotelech, jídelnách, cateringových firmách a v zařízeních hromadného stravování. Výborně se hodí pro skladování salátů, příloh k hlavním jídlům, čerstvé zeleniny a ovoce, jakož i omáček a polotovarů. Díky standardu GN ji lze bez problémů kombinovat s jinými nádobami ve vodních lázních, bufetových a chladicích pultech, což usnadňuje estetickou a funkční organizaci výdejního místa. Díky odolnosti vůči nízkým teplotám lze nádobu používat pro skladování potravin v chladicích a mrazicích zařízeních, přičemž průhledné stěny urychlují nalezení potřebných surovin. Je to důležité zejména na místech s vysokou intenzitou provozu, kde záleží na čase a ergonomii práce.

Konstrukce a vlastnosti materiálu

Korpus nádoby je vyroben vcelku z vysoce kvalitního polykarbonátu, který se vyznačuje velkou tuhostí a odolností vůči mechanickému poškození. Díky tomu nádoba zachovává svůj tvar i při častém přenášení a při plném zatížení potravinami. Hladké vnitřní povrchy usnadňují mytí a omezují hromadění zbytků jídla. Průhledný materiál umožňuje kontrolovat množství a stav potravin bez nutnosti otevírání nádoby, což je obzvláště užitečné v chladicích boxech a skladových regálech. Polykarbonát neabsorbuje pachy ani tekutiny, takže po umytí je nádoba připravena k opětovnému použití s jinými produkty bez rizika pronikání aromat.

Komfort používání a organizace práce

Standardní rozměry GN 1/1 umožňují pohodlné kombinování nádoby s jinými prvky kuchyňského a bufetového vybavení. Možnost dokoupit přizpůsobené víko usnadňuje skladování potravin v chladicích podmínkách a chrání je během transportu. Nádobu lze stohovat, což šetří místo v chladicích a skladových prostorách. Vhodně zvolená hloubka 15 cm a objem 19 l dělají z tohoto modelu univerzální řešení pro skladování menších porcí i většího množství jídel. Jedná se o praktický pracovní nástroj, který pomáhá udržovat pořádek v zázemí kuchyně a zefektivňuje proces přípravy a výdeje jídel.

Proč se vyplatí zvolit tuto nádobu

Nádoba GN 1/1 15 cm z polykarbonátu FORGAST FG06715 je pevné a funkční řešení pro profesionální gastronomii. Spojuje v sobě vysokou odolnost, pohodlí při používání a estetickou prezentaci jídel. Gastronorm standard, velký objem, odolnost vůči širokému rozsahu teplot a průhledný, hygienický materiál způsobují, že se jedná o investici, která zefektivňuje organizaci práce v kuchyni, pomáhá udržovat pořádek a zaručuje bezpečné skladování potravin.