Krájecí deska HACCP modrá 60×40 cm | FORGAST FG12614

Krájecí deska HACCP modrá 60×40 cm FORGAST FG12614

Krájecí deska HACCP modrá 60×40 cm FORGAST FG12614 je pevné a hygienické řešení určené pro profesionální kuchyně i domácí použití. Vyznačuje se velkou pracovní plochou, určením pro práci s rybami a mořskými plody a provedením z odolného polyethylenu. Ideálně se hodí do gastronomie, restaurací, jídelen a všude tam, kde záleží na bezpečnosti potravin a pohodlí při práci.

Nejdůležitější vlastnosti a funkčnost

• Určení na ryby a mořské plody – modrá barva v souladu se systémem HACCP umožňuje snadno identifikovat prkénko určené k krájení ryb, čímž se minimalizuje riziko křížové kontaminace. To umožňuje zachovat vysoké standardy hygieny v kuchyni.
• Drážka na šťávy – praktické drážky podél okrajů desky zabraňují rozlévání tekutin během krájení, což pomáhá udržovat čistotu na pracovní ploše a usnadňuje práci i při intenzivním filetování ryb.
• Stabilita a odolnost – deska o tloušťce 1,8 cm z polyethylenu zaručuje odolnost vůči mechanickému poškození a stabilitu při používání i při intenzivním, každodenním používání v restaurační kuchyni.

Technická specifikace

• Materiál: polyethylen – odolný a snadno udržovatelný v čistotě, neabsorbuje pachy ani tekutiny, což usnadňuje zachování hygieny.
• Barva: modrá – určená pro ryby a mořské plody v souladu s doporučeními HACCP.
• Tloušťka: 1,8 cm – zajišťuje stabilitu a odolnost při intenzivní práci.
• Rozměry: 60×40 cm – velká pracovní plocha umožňuje pohodlnou přípravu větších porcí surovin.
• Tvar: obdélníkový – univerzální a pohodlný pro většinu kuchyňských použití.

Konstrukce a určení modré desky 60×40 cm

Deska Forgast FG12614 je vyrobena z vysoce kvalitního polyethylenu, díky čemuž je odolná vůči oděru a poškození. Její velká plocha 60×40 cm je ideální pro porcování velkých ryb, filetování lososa či přípravu mořských plodů. Drážka podél okraje účinně zadržuje tekutiny, což ocení kuchaři při práci s mokrými surovinami. Tento produkt je určen především pro profesionální kuchyně, ale stejně dobře poslouží i doma, dbáte-li na dodržování zásad bezpečnosti potravin.

Použití a sada

Deska je určena ke krájení ryb a mořských plodů na místech, kde je nutná důsledná separace potravin, jako jsou restaurace, sushi bary, hotelové kuchyně nebo jídelny. Barevný systém HACCP umožňuje snadnou správu nářadí v kuchyni a eliminuje riziko nežádoucího kontaktu mezi různými skupinami potravin. Součástí balení je jedna deska v modré barvě o rozměrech 60×40 cm.

Proč si vybrat krájecí desku HACCP modrou 60×40 cm FORGAST FG12614?

Výběrem desky Forgast FG12614 investujete do profesionálního nástroje, který splňuje nejvyšší standardy hygieny a bezpečnosti práce. Díky velké ploše, praktickým drážkám a odolnému materiálu je práce s rybami pohodlnější a efektivnější. Tento produkt je zárukou pořádku v kuchyni a jistoty, že připravovaná jídla budou bez křížové kontaminace. Je to spolehlivé řešení jak pro profesionály, tak pro lidi, kteří si cení vysoké kvality kuchyňského vybavení.