- Tradiční japonský design – produkt vyrobený v Japonsku
- Ideální ke krájení zeleniny a bylinek, může se řezat na velmi tenké plátky
- Široký povrch čepele umožňuje rychlý pohyb složek
- Okraj je zaostřen na obou stranách
- Vysoce kvalitní poplar-dřevěná rukojeť
Japonský nůž HENDI Nakiri má rovnou řeznou hranu bez špičatého hrotu. Čepel je čtvercová, tenká a široká, díky čemuž je Nakiri nejlepším nožem na krájení zeleniny na velmi tenké plátky.
Vyrobeno v Japonsku – tradiční japonský design. Všechny nože z této linie tvoří kompletní sadu pro tradiční přípravu sushi. Čepel vyrobena z japonské nerezavějící oceli SUS 420J2. Rukojeť je vyrobena z populárního dřeva. Tvrdost čepele: cca 53 HRC. Není vhodné do myčky nádobí. Ideální ke krájení zeleniny na velmi tenké plátky. Rovný okraj, naostřený na obou stranách. Čtvercová, tenká a široká čepel bez špičatého hrotu pro snadno se pohybující nasekané přísady.