HACCP 60×40 | Sada prkének na krájení FORGAST FG12628

Sada prkének na krájení HACCP 60×40 FORGAST FG12628

Sada desek na krájení HACCP 60×40 FORGAST FG12628 je profesionální sada určená pro intenzivní práci v gastronomických kuchyních, restauracích a cateringových firmách. Desky se vyznačují velkým rozměrem, odolností vůči poškození a použitím barevného systému HACCP, což umožňuje bezpečnou a hygienickou přípravu různých druhů potravin.

Charakteristické vlastnosti produktu

• Barevný systém HACCP – každá deska má přiřazenou barvu ke konkrétní skupině potravin, což snižuje riziko křížové kontaminace a usnadňuje dodržování hygienických pravidel.
• Vysoká odolnost – vyrobeno z odolného polyethylenu, desky jsou odolné vůči intenzivnímu používání, neabsorbují pachy ani vlhkost a dlouho si zachovávají své vlastnosti.
• Drážka na tekutiny – každá deska má speciální drážku podél okraje, která chrání pracovní plochu před únikem šťáv a tekutin během krájení masa nebo zeleniny.

Specifikace – rozměry 60×40 cm a tloušťka

• Rozměry: 60×40 cm – poskytují pohodlnou pracovní plochu, ideální pro přípravu většího množství produktů najednou.
• Tloušťka: 1,8 cm – desky jsou pevné a stabilní, neohýbají se během práce, což zvyšuje komfort používání.
• Materiál: polyethylen – snadno se čistí, nereaguje s potravinami, netupí nože.
• Tvar: obdélníkový – umožňuje efektivní využití místa na pracovišti.
• Barva: Barvy HACCP – umožňují okamžitou identifikaci určení desky.
• Stav: nový – produkt nepoužitý, připravený k okamžitému použití v kuchyni.

Konstrukce a obsah soupravy

Každá deska v soupravě byla navržena s důrazem na ergonomii a bezpečnost používání. Drážky podél okrajů pomáhají udržovat čistotu pracovní plochy a polyethylenový povrch minimalizuje riziko rozvoje bakterií. Sada obsahuje šest desek různých barev: červená na syrové maso, modrá na ryby a mořské plody, žlutá na drůbež, zelená na zeleninu a ovoce, bílá na pečivo a mléčné výrobky a hnědá na vařené maso a uzeniny. Takové rozdělení umožňuje přesné rozčlenění práce v kuchyni a snadné zavedení zásad HACCP.

Použití v profesionálních kuchyních

Sada desek na krájení HACCP 60×40 FORGAST FG12628 se osvědčí všude tam, kde je třeba zachovat nejvyšší hygienické standardy – v restauracích, hotelech, jídelnách, cateringových firmách či zařízeních společného stravování. Velká pracovní plocha umožňuje pohodlné porcování masa, filetování ryb či krájení zeleniny ve větším rozsahu. Barevný systém usnadňuje školení personálu a organizaci práce, zatímco odolnost vůči poškození zaručuje dlouhou životnost produktu.

Proč se vyplatí vybrat tuto sadu desek?

Sada desek na krájení HACCP 60×40 FORGAST FG12628 je investicí do bezpečnosti, hygieny a pohodlí práce v každé profesionální kuchyni. Velké, pevné desky s různými barvami usnadňují udržování čistoty a eliminují riziko přenosu kontaminace mezi potravinami. Díky použití odolného polyethylenu a promyšlené konstrukci tento produkt splní očekávání i těch nejnáročnějších uživatelů, přičemž zaručí komfort a efektivitu při každodenních gastronomických povinnostech.