Elektrický konvektomat 10 GN 1/1 nebo 10 podnosů 60×40 cm, 15.8 kW | FORGAST FG09520

Elektrická konvektomata s párou – 10 GN 1/1 nebo 10 plechů 60×40 cm FORGAST FG09520

Elektrická konvektomata s párou FORGAST FG09520 je profesionální zařízení určené pro gastronomii, pekárny a cukrárny. Její největší přednosti jsou vysoká kapacita na 10 GN 1/1 nádob nebo 10 plechů 60×40 cm a všestrannost využití – od parního vaření, přes pečení, až po grilování. Tento model je ideální tam, kde záleží na rychlosti, výkonnosti a rovnoměrných tepelných výsledcích.

Nejdůležitější vlastnosti a možnosti použití

• Multifunkčnost – trouba umožňuje přípravu různých jídel, jako jsou maso, zelenina, pečivo nebo mražené pokrmy, což ji činí neocenitelným zařízením v profesionálních kuchyních.
• Intuitivní manuální ovládání – jednoduché ovládání usnadňuje každodenní práci i při intenzivním používání v restauracích nebo jídelnách.
• Regulovatelné dávkování páry – tato funkce umožňuje přesně přizpůsobit množství páry připravovaným jídlům, což se projevuje na zachování výživových hodnot a šťavnatosti pokrmů.
• Odolná konstrukce – provedení z vysoce kvalitní nerezavějící oceli zaručuje snadné čištění a odolnost vůči intenzivnímu provozu.

Technická specifikace

• Kapacita: 10 x GN 1/1 nebo 10 x plechy 60×40 cm – umožňuje současnou přípravu velkého množství jídel, což je ideální řešení pro velké kuchyně.
• Vzdálenost mezi vodítky: 8 cm – umožňuje optimální rozmístění GN nádob nebo plechů, čímž ovlivňuje efektivitu pečení.
• Výkon: 15,8 kW – zaručuje rychlé nahřívání a vysoký výkon zařízení i při intenzivním provozu.
• Napájení: 400 V – trouba je uzpůsobena pro profesionální elektrické instalace v gastronomických provozech.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 81,7 x 88,8 x 128,7 cm – kompaktní konstrukce umožňuje pohodlné umístění v kuchyni.
• Typ napájení: elektrické – zajišťuje stabilní provoz a snadnou instalaci.
• Vytváření páry: postřikové (injekční) – přesné zvlhčování komory, ideální pro pečení masa a pečiva.
• Čistá hmotnost: 128 kg – svědčí o robustní konstrukci.
• Hrubá hmotnost: 144 kg – celková hmotnost zařízení s balením.

Konstrukce a stavba elektrické konvektomaty s párou

Trouba FORGAST FG09520 byla navržena s důrazem na pohodlí a bezpečnost používání. Kryt i vnitřek jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezavějící oceli, což zaručuje snadné udržování hygieny a trvanlivost zařízení. Dveře s dvojitým sklem umožňují neustálou kontrolu procesu pečení bez nutnosti otevírání komory, čímž se předchází úniku tepla. Ergonomická klika na pravé straně usnadňuje obsluhu i při zvýšeném provozu v kuchyni a halogenové osvětlení vnitra zaručuje vynikající viditelnost na všech úrovních. Systém tří ventilátorů s reverzním chodem zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, čímž se eliminuje riziko nedopečených pokrmů.

Profesionální použití a kapacita 10 GN 1/1

Díky kapacitě na 10 GN 1/1 nádob nebo 10 plechů 60×40 cm je tato trouba vhodná jak pro velké restaurace, tak pro pekárny nebo cukrárny obsluhující 100 až 200 jídel denně. Regulovatelné dávkování páry umožňuje přípravu šťavnatých mas, jemné zeleniny nebo křupavého pečiva. Zařízení je obzvláště doporučeno tam, kde záleží na rychlém tempu práce a opakovatelnosti výsledků, jako jsou kantýny, školní jídelny či hotely.

Co je součástí balení a další informace

V balení s troubou uživatel dostává plně připravené zařízení pro připojení, které lze rozšířit o speciální příslušenství dostupné samostatně. K zařízení lze dokoupit vodící lišty, plechy, GN nádoby a další vybavení zvyšující funkčnost trouby. Produkt je k dispozici pro okamžité odeslání, což umožňuje jeho rychlé nasazení do provozu v kuchyni.

Proč se vyplatí vybrat elektrickou konvektomatu s párou FORGAST FG09520?

Výběrem tohoto modelu investujete do spolehlivosti, výkonu a flexibility práce v profesionální kuchyni. FORGAST FG09520 je zařízení, které umožňuje optimalizovat procesy přípravy jídel, zajišťuje jejich rovnoměrné pečení a zachování chuťových vlastností. Díky odolné konstrukci, jednoduchému ovládání a širokým možnostem použití bude tato trouba nepostradatelnou podporou v každodenní práci každého gastronomického týmu. Je to volba pro ty, kteří si cení vysoké kvality, funkčnosti a spolehlivosti zařízení.