Elektrická fritéza 1-komorová 20 l, 4,8 kW, studená zóna | FORGAST FG09017

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017 je profesionální gastronomické zařízení určené k rychlému a bezpečnému smažení velkého množství jídel v restauracích, barech, fast food provozech nebo jídelnách. Vyznačuje se pevnou konstrukcí z nerezavějící oceli, velkou kapacitou nádoby a pokročilými bezpečnostními prvky, které zvyšují komfort a bezpečnost práce. Je to spolehlivé řešení pro každého, kdo potřebuje výkonnou a odolnou fritézu pro každodenní, intenzivní používání.

Vlastnosti a funkce zařízení

• Bezpečnost práce – Fritéza je vybavena automatickou ochranou proti přehřátí, která odpojí napájení v případě příliš vysoké teploty oleje. Kromě toho se zařízení vypne po vyjmutí topné hlavy, což chrání uživatele před náhodným spuštěním zařízení.
• Jednoduché čištění – Díky vyjímatelnému topnému prvku je čištění nádoby na olej rychlé a pohodlné. Zabudovaný vypouštěcí ventil umožňuje efektivní a bezpečné vyprazdňování komory ze starého oleje, což výrazně usnadňuje udržování hygieny na pracovišti.

Technická specifikace

• Kapacita: 20 litrů – Velká nádoba umožňuje přípravu větších porcí hranolků, ryb, masa nebo zeleniny v jednom cyklu smažení.
• Teplotní rozsah: 50 až 200°C – Široký rozsah regulace teploty umožňuje přesné přizpůsobení parametrů smažení různým druhům potravin.
• Výkon: 4,8 kW – Vysoký výkon zaručuje rychlé zahřívání oleje a efektivní přípravu jídel i během intenzivního provozu.
• Napájení: 230 V – Zařízení pracuje na standardním napětí, díky čemuž jej lze nainstalovat ve většině gastronomických kuchyní.
• Rozměry: 59 x 59 x 36,5 cm – Kompaktní rozměry umožňují pohodlné umístění fritézy i v omezeném kuchyňském prostoru.
• Studená zóna: ano – Umožňuje oddělit zbytky od smažených produktů, což ovlivňuje kvalitu oleje a jídel.
• Čistá hmotnost: 14 kg, hrubá hmotnost: 16 kg – Relativně lehká konstrukce usnadňuje přepravu a přesouvání zařízení v kuchyni.

Konstrukce a vybavení – 1-komorová, nerezavějící ocel

Fritéza je vyrobena z odolné, vůči korozi rezistentní nerezavějící oceli, což zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadné udržování čistoty. Jednokomorová konstrukce zajišťuje jednoduchou a intuitivní obsluhu, přičemž velká nádoba umožňuje připravovat větší množství jídel najednou. Součástí balení je jeden odolný fritovací koš, který umožňuje pohodlné vybírání hotových produktů a efektivní odkapávání tuku. Indikátory výkonu a ohřevu usnadňují kontrolu provozu zařízení a vypouštěcí ventil zajišťuje bezpečné odstranění použitého oleje.

Použití a příklady využití

FORGAST FG09017 se osvědčí všude tam, kde je důležitá výkonnost a spolehlivost – od restaurací podávajících teplá jídla, přes rychlá občerstvení až po mobilní gastronomické provozy. Velká kapacita a možnost práce v širokém teplotním rozsahu umožňují přípravu různých jídel – od klasických hranolků, přes smažené ryby až po křupavé snacky typu fast food. Díky studené zóně se zbytky produktů nepřipalují, což prodlužuje čerstvost oleje a zlepšuje chuť jídel.

Proč se vyplatí vybrat tento produkt?

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017 je investicí do spolehlivosti, bezpečnosti a pohodlí práce v profesionální kuchyni. Pevná konstrukce z nerezavějící oceli, pokročilé bezpečnostní systémy a snadné čištění způsobují, že zařízení zvládne i ty nejnáročnější podmínky. Velká kapacita, široký teplotní rozsah a promyšlené vybavení dělají z této fritézy univerzální řešení pro velké i menší gastronomické provozy. Je to zařízení, které zefektivní práci, postará se o kvalitu podávaných jídel a optimalizuje každodenní procesy přípravy jídel.